| 英文名稱 | Lycopene |
|---|---|
| 中文名稱 | 番茄紅素 |
| 中文別名 | ψ,ψ-胡蘿卜素、茄紅素、西紅柿紅素、2,6,10,14,19,23,27,31-八甲基-三十二烷-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-十三烯 |
| CAS號(hào) | 502-65-8 |
| 分子式 | C40H56 |
| 分子量 | 536.87 |
| 外觀 | red powder |
| MDL | MFCD00017350 |
| 熔點(diǎn) | 172-173°C(lit.) |
| 沸點(diǎn) | 644.94°C (lit.) |
| 儲(chǔ)存條件 | protect from light ?20°C |